{"title":"Barleywine","description":"\u003cp\u003eDe Engelse tegenhanger van de imperial stout: moutig, zoet, vol karamel en gedroogd fruit, en meestal boven de tien procent. Waar een stout naar koffie en chocolade trekt, gaat een barleywine richting toffee, rozijn, sherry en marmelade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBijna alle barleywines in de kluis zijn vatgerijpt. Berghoeve legt ze op calvados, bourbon, whisky en port; Wentersch doet hetzelfde met de Gevat-serie. Wat het vat toevoegt — kokos, vanille, rook — hangt af van wat er eerder in zat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is bewaarbier bij uitstek. Een barleywine van vijf jaar is vrijwel altijd interessanter dan een van vijf maanden. Koel, donker en rechtop bewaren, en met mate schenken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brew-9000-2026","title":"Brew 9000 (2026)","description":"\u003cp\u003eZestien maanden in bourbonvaten van tien tot vijftien jaar oud, eenmalig gebruikt. Fremont bouwde de basis op Maris Otter, Carafa 2 Special en tarwe, en hopte met Chinook en East Kent Goldings: een Engelse barleywine met een Amerikaans accent.\u003cbr\u003eVerwacht melasse, toffee en bruine suiker, met cola en vanille eronder, en whiskey, gedroogd fruit en eik die alles bij elkaar houden.\u003cbr\u003eRobijnbruin, dik en veertien komma zeven procent. Een bier dat je niet drinkt maar leest.\u003cbr\u003eKelderreserve. Zet hem weg en vergeet hem een paar jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fremont Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835724484951,"sku":null,"price":44.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/brew-9000-2026.png?v=1788624088"},{"product_id":"gevat-11","title":"Gevat 11","description":"\u003cp\u003eWentersch uit de Achterhoek liet deze barleywine rijpen op calvados- en bourbonvaten. Twee vaten, twee talen: de een brengt appel, de ander vanille en hout.\u003cbr\u003eVerwacht appel en rozijnen, met het eikenhout dat er onderdoor loopt en alles bij elkaar houdt.\u003cbr\u003eTien komma twee procent, donker en bedaard. Een bier dat zich niet haast, en dat ook niet van jou verwacht.\u003cbr\u003eAchterhoekse buit, weggelegd voor een lange avond.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835730579799,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/gevat-11_f767da60-3181-48c6-a731-5aba81743142.png?v=1788625180"},{"product_id":"gevat-12","title":"Gevat 12","description":"\u003cp\u003eWentersch legde deze barleywine op rumvaten en schreef er precies zeven woorden over: barleywine, gerijpt op rumvaten. Meer hoefde blijkbaar niet.\u003cbr\u003eWat het vat doet met een bier van dit gewicht laat de brouwerij aan de fles over. Geen proefnotitie, geen belofte, alleen het vat.\u003cbr\u003eDonker, zwaar en Achterhoeks. Een bewaarfles die zijn verhaal pas vertelt als hij open is.\u003cbr\u003eGevat, in beide betekenissen van het woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835730645335,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/gevat-12_0ca22f15-4863-41b1-9fb6-377e6956d579.png?v=1788625225"},{"product_id":"smugglers-gold-nr-1","title":"Smugglers Gold Nr 1 Barleywine BA Madeira","description":"\u003cp\u003eDiep verscholen achter zware kelderdeuren lag deze Smokkelaar maandenlang te rijpen op een voormalig Madeira-wijnvat. Daar kreeg de krachtige Barleywine alle tijd om zijn geheimen prijs te geven.\u003cbr\u003eVerwacht een intens en verwarmend bier vol karamel, rozijnen, vijgen en donker gedroogd fruit, verweven met tonen van vanille, eikenhout en de rijke, wijnachtige zoetheid van Madeira.\u003cbr\u003eVol, complex en gevaarlijk zacht. Iedere slok onthult een nieuwe laag van de buit.\u003cbr\u003eEen smokkelwaar die eigenlijk nooit gevonden had mogen worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij de Smokkelaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835731038551,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/smugglers-gold-nr-1_e0d4fb20-fe9e-44da-b5c9-f9dac60b862f.png?v=1788625087"},{"product_id":"klabats-ba-witte-port-vat-92","title":"Klabats! BA Witte Port VAT#92","description":"\u003cp\u003eKlabats! is Berghoeves American Barley Wine: blond, doordrinkbaar en met citrustonen uit Amerikaanse hop. Dat blonde zwaargewicht ging voor VAT#92 op een vat witte port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht port en witte wijn voorop, met eikenhout eronder, rozijnen, een zoete kern en een zuurtje dat het geheel rechttrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent en goudblond. Een barleywine die zijn gewicht niet laat merken tot het te laat is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKiek uut, he'j kump we an. VAT#92.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862152991063,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/klabats-ba-witte-port-vat-92_7823ade1-0a98-44c4-8712-93b43d40107e.png?v=1788624280"},{"product_id":"klabats-ba-boann-whiskey-vat-89","title":"Klabats! BA Boann Whiskey VAT#89","description":"\u003cp\u003eDezelfde blonde Klabats!, dezelfde citrustonen uit Amerikaanse hop, maar dit keer op een vat van Boann uit Ierland. Een barleywine op Ierse whiskey is zeldzamer dan op bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar proevers het over eens zijn is wat de whiskey níét doet: die blijft subtiel. Verwacht moutige zoetheid met geel en gedroogd fruit, een vleug vanille en karamel, en het vat op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, goudblond en doordrinkbaarder dan verstandig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#89. Twee vaten eerder dan zijn broer, en een heel ander land.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153253207,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/klabats-ba-boann-whiskey-vat-89_61699ca2-d6a1-43ec-a4fa-806be0fbd0af.png?v=1788624214"},{"product_id":"uut-eerder-tied-ba-woodford-reserve-bourbon-vat-75","title":"Uut Eerder Tied BA Woodford Reserve Bourbon VAT#75","description":"\u003cp\u003eUut Eerder Tied is een volle rode gerstewijn die door BA een portachtige bijsmaak krijgt. Vier tot twaalf maanden lag hij op vaten van Woodford Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht bourbon die gelaagd terugkomt, met vanille, rozijnen en karamel eronder, en een afdronk die zoet en zacht blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTien procent, roodbruin en bedaard. Een fles die het beter doet naarmate hij langer ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUut eerder tied: uit vroeger tijden. Precies waar hij thuishoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153515351,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/uut-eerder-tied-ba-woodford-reserve-bourbon-vat-75_bf8a1154-aee7-4754-a782-bb01053acb93.png?v=1788624099"},{"product_id":"uut-eerder-tied-ba-calvados-vat-76","title":"Uut Eerder Tied BA Calvados VAT#76","description":"\u003cp\u003eDezelfde volle rode gerstewijn met zijn portachtige veroudering, maar het vat komt hier uit Normandië. Vier tot twaalf maanden op calvados, de Franse appelbrandewijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht appel voorop — appelstroop zelfs — met hout, kruidigheid en een zoete kern, en de frisheid die de calvados eroverheen legt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, roodbruin en herfstig. Het broertje van VAT#75, met een heel andere inslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUut eerder tied, met een Franse omweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153744727,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/uut-eerder-tied-ba-calvados-vat-76_e4d376dd-e95f-47da-808c-58b7243974bf.png?v=1788624032"}],"url":"https:\/\/bierkluis.nl\/collections\/barleywine.oembed","provider":"De Bierkluis","version":"1.0","type":"link"}