{"title":"Mad Scientist","description":"\u003cp\u003eMad Scientist brouwt in Boedapest en heeft een assortiment dat alle kanten op gaat: van een session IPA van vijf procent tot een Extra Special Bitter, van een black IPA tot een fruited sour. Wat ze gemeen hebben is dat de hop de hoofdrol krijgt, ook in de stijlen waar dat niet vanzelfsprekend is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe etiketten zijn even uitbundig als de namen — Mordor, Rohan, Prancing Pony, Dwarven Forge. Wie de verwijzingen herkent weet genoeg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElf bieren van ze in de kluis; van geen enkele brouwerij voeren we een breder assortiment. Een goed startpunt als je wil weten wat Hongarije tegenwoordig doet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"golya-session-ipa","title":"Gólya Session IPA","description":"\u003cp\u003eMad Scientist maakte deze session IPA samen met Gólya en Meteor Vendéglő, en liet Idaho 7 de hopkant helemaal alleen dragen.\u003cbr\u003eVerwacht guave en abrikoos met een subtiele dennenhars eronder, afgerond met een droogte en bitterheid die keurig binnen de lijnen blijven.\u003cbr\u003eVijf procent, licht en helder van opzet. Karakter zonder gewicht, en dat is moeilijker dan het klinkt.\u003cbr\u003eDe sleutel voor wie de kluis nog aan het verkennen is.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835725631831,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/golya-session-ipa.png?v=1788623753"},{"product_id":"monte-carlo","title":"Monte Cärlo","description":"\u003cp\u003eMad Scientist brouwde deze West Coast IPA met Living Häus voor Budapest Beer Week. Riwaka, Idaho 7, Strata, Citra en Krush Hyperboost.\u003cbr\u003eVijf hoppen, en geen woord over wat ze doen. Mad Scientist zet de hoplijst op de pagina en laat het glas de rest doen.\u003cbr\u003eZeven komma drie procent, strak gehopt en West Coast van inborst. Geen wolk, maar een mes.\u003cbr\u003eEen gokje in Monte Carlo, en het huis wint hier niet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835725730135,"sku":null,"price":7.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/monte-carlo.png?v=1788623715"},{"product_id":"ddh-juicehouse","title":"DDH Juicehouse","description":"\u003cp\u003eMad Scientist nam hun DDH Madhouse en verving de hop door verse, koudgeperste Nelson. Dat is de hele ingreep, en de hele beschrijving.\u003cbr\u003eWat die Nelson-editie anders maakt dan het origineel schrijven ze nergens op. De naam Juicehouse is de enige aanwijzing die je krijgt.\u003cbr\u003eVijf komma vijf procent, dubbel drooggehopt en troebel. Een pale ale die zich als een IPA gedraagt.\u003cbr\u003eVers geperst, kort houdbaar, snel drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835725795671,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/ddh-juicehouse.png?v=1788623673"},{"product_id":"even-satan-fashioneth","title":"Even Satan Fashioneth","description":"\u003cp\u003eMad Scientist en P.i.g.s. Brew Co. laadden deze Double New England IPA met Nectaron, Strata, Cryo Pop en Riwaka. De brouwerijtekst bestaat verder uit een songtekst.\u003cbr\u003eWat die vier hoppen samen uitrichten laten ze in het midden. Zeven komma acht procent en verder mag je zelf luisteren.\u003cbr\u003eTroebel, zwaar gehopt en Hongaars-internationaal. Een collab die het van de hop moet hebben en dat weet.\u003cbr\u003eZelfs Satan maakt zich soms mooi.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835727139159,"sku":null,"price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/even-satan-fashioneth.png?v=1788622714"},{"product_id":"elvenberry","title":"Elvenberry","description":"\u003cp\u003eMad Scientist bouwde dit bier rond aardbei, braam en zure kers, met limoenconcentraat erbij en zwarte-wortelsap voor de kleur. Twee komma vijf procent, en toch niets zuinigs aan de vruchtenlijst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht aardbei en braam voorop, met zure kers die eronder prikt en limoen die alles scherp houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiep rood, licht en verfrissend zuur. Een fruitbier dat op een warme dag zonder nadenken weggaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElfenbessen uit Boedapest. Het lichtste wat hier staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153810263,"sku":null,"price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/elvenberry_f1017124-abca-4d21-aa9d-7b380be5def9.png?v=1788623965"},{"product_id":"prancing-pony","title":"Prancing Pony","description":"\u003cp\u003eEen Extra Special Bitter uit Hongarije, op gerste- en tarwemout. Mad Scientist noemde hem naar de herberg uit Lord of the Rings, en dat past: dit is bier om aan een tafel te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht goud-, karamel- en kristalmout die een subtiele zoetheid neerleggen, met een milde bitterheid die er netjes onder blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVijf procent, amberkleurig en klassiek van opzet. Geen hopbom, wel een bier dat zijn werk doet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe herberg waar iedereen langskomt. Wij ook.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862177993047,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/prancing-pony_5278252f-77f7-4a6d-b372-dc29af76e198.png?v=1788623919"},{"product_id":"rohan","title":"Rohan","description":"\u003cp\u003eNelson Sauvin, Motueka en Pacific Sunrise, alle drie uit Nieuw-Zeeland, in een IPA die volgens Mad Scientist galoppeert met de frisheid van open velden en het rijpe fruit van een nieuwe dageraad. De moutbasis is expres kaal: alleen gerstemout, zodat de hop alle ruimte krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen proefnotitie zetten ze er niet bij, maar proevers zijn eensgezind over de citrus: grapefruit en citroen voorop, met mango, perzik en passievrucht eronder en een middelbittere, licht harsige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoudgeel, licht troebel en zonder franje. Niet iedereen is om: een enkele proever vindt hem juist aan de dunne kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijd de vlakte over en neem er twee mee.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862178091351,"sku":null,"price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/rohan_b8edfa86-d8dc-4a62-9ad0-08c81d0a5521.png?v=1788623852"},{"product_id":"white-tree-pale","title":"White Tree Pale","description":"\u003cp\u003eEen New Zealand Pale Ale uit Boedapest, op niets anders dan water, gerstemout, hop en gist. De productpagina noemt geen hop, maar het lanceerpersbericht wel: Nelson Sauvin, Motueka en Pacific Sunrise — dezelfde drie die later in Rohan terugkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProefnotities zijn er nauwelijks. De handvol proevers die iets opschreef houdt het op licht moutig en granig, met een vleug citrus en een droge afdronk. Meer beweren wij er ook niet over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVijf komma twee procent, goudblond en licht. Een pale ale die niet hoeft op te vallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte boom van Gondor, in het lichtste hoekje van de kluis.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862178353495,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/white-tree-pale_5310ac48-d2c5-4adb-b4ee-5f0edc46ad8d.png?v=1788623801"},{"product_id":"mordor","title":"Mordor","description":"\u003cp\u003eDonkere mout tegenover felle hop, en Mad Scientist laat die twee het onderling uitvechten. Gerste- en tarwemout met havervlokken vormen de basis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht diepe tonen van krokante mout die samenkomen met een venijnig scherpe hopbeet: aards, harsig en citrusachtig, alsof Sauron het zelf gesmeed heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVijf komma vijf procent, pikzwart en toch fris. Een Black IPA die allebei zijn kanten serieus neemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUit het land waar de schaduwen liggen. Wij kregen er een paar uit.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862178550103,"sku":null,"price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/mordor_85736a87-8428-4f0a-92c4-f23129d30b2f.png?v=1788623723"},{"product_id":"dwarven-forge","title":"Dwarven Forge","description":"\u003cp\u003eGeïnspireerd op de mijnen van Moria, waar volgens Mad Scientist echte vrienden met bier komen. Over de smaak zwijgen ze; wat ze wél geven is de moutlijst, en die verklaart veel: gerstemout, tarwemout, havermout én havervlokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProevers vullen de rest in: stevig bittere donkere chocolade met koffie op de achtergrond, een geroosterde kant, en een zoetheid die nergens stroperig wordt, met dadels in de verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZes procent, zwart en rond van de haver. Zoals Gimli hem wil, maar zeg het niet tegen de elf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiep in de berg gesmeed. Wij hebben hem opgegraven.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862178779479,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/dwarven-forge_5e3254db-e064-45fe-95f1-12ba34dd6271.png?v=1788623638"},{"product_id":"freddy-bloodlust-west-coast-ipa","title":"Freddy – Bloodlust West Coast IPA","description":"\u003cp\u003eBloedsinaasappel in een West Coast IPA, met zwarte-wortelsap voor de kleur. Mad Scientist zette Freddy Krueger op het blik en gaf hem zes komma zes zes procent, want subtiel hoefde niet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht een uitbarsting van citrus in de neus, zoet én hartig bij de eerste slok, en dan de bitterheid van bloedsinaasappel die het genadeschot geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiep roodoranje en scherp afgewerkt. Een West Coast met een filmposter eromheen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVal gerust in slaap. Wij letten wel op.\u003c\/p\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862178976087,"sku":null,"price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/freddy-bloodlust-west-coast-ipa_81f44f31-4344-4581-8507-7f0fa79686c7.png?v=1788623574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/collections\/brouwerij-mad-scientist.png?v=1788798771","url":"https:\/\/bierkluis.nl\/collections\/mad-scientist.oembed","provider":"De Bierkluis","version":"1.0","type":"link"}