{"title":"Nederlands speciaalbier","description":"\u003cp\u003eAchttien Nederlandse bieren in de kluis, en het zwaartepunt ligt dicht bij huis. Berghoeve uit Den Ham en Farsight uit Hengelo zijn allebei Twents, Wentersch komt uit Winterswijk in de Achterhoek, en Brouwerij de Smokkelaar hoort bij ons eigen proeflokaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Nederlandse lichting kenmerkt is geduld. Waar de rest van het assortiment vooral bestaat uit hazy IPA's die je binnen weken moet drinken, staat hier het bewaarbier: barleywines, imperial porters en quadrupels die jaren meekunnen en er beter van worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is ook de hoek waar het meeste te ontdekken valt. Nederlands speciaalbier heeft de naam braaf te zijn, en deze achttien laten zien dat dat al een tijd niet meer klopt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"distant-hills","title":"Distant Hills","description":"\u003cp\u003eFarsight Brewing zit in Hengelo, praktisch bij ons om de hoek, en stopte vijf Nieuw-Zeelandse hoppen in deze Triple New England IPA: Waimea, Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka en Nectaron.\u003cbr\u003eVerwacht citrus en witte druif, limoen en passievrucht, met grapefruit, ananas en steenfruit die er onderdoor lopen.\u003cbr\u003eTien procent, en het hele hoprepertoire van het zuidelijk halfrond in één blik. Zwaar, maar nergens stroperig.\u003cbr\u003eVerre heuvels, korte reis.\u003c\/p\u003e","brand":"Farsight Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835728974167,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/distant-hills.jpg?v=1788622019"},{"product_id":"gevat-11","title":"Gevat 11","description":"\u003cp\u003eWentersch uit de Achterhoek liet deze barleywine rijpen op calvados- en bourbonvaten. Twee vaten, twee talen: de een brengt appel, de ander vanille en hout.\u003cbr\u003eVerwacht appel en rozijnen, met het eikenhout dat er onderdoor loopt en alles bij elkaar houdt.\u003cbr\u003eTien komma twee procent, donker en bedaard. Een bier dat zich niet haast, en dat ook niet van jou verwacht.\u003cbr\u003eAchterhoekse buit, weggelegd voor een lange avond.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835730579799,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/gevat-11_f767da60-3181-48c6-a731-5aba81743142.png?v=1788625180"},{"product_id":"gevat-12","title":"Gevat 12","description":"\u003cp\u003eWentersch legde deze barleywine op rumvaten en schreef er precies zeven woorden over: barleywine, gerijpt op rumvaten. Meer hoefde blijkbaar niet.\u003cbr\u003eWat het vat doet met een bier van dit gewicht laat de brouwerij aan de fles over. Geen proefnotitie, geen belofte, alleen het vat.\u003cbr\u003eDonker, zwaar en Achterhoeks. Een bewaarfles die zijn verhaal pas vertelt als hij open is.\u003cbr\u003eGevat, in beide betekenissen van het woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835730645335,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/gevat-12_0ca22f15-4863-41b1-9fb6-377e6956d579.png?v=1788625225"},{"product_id":"gevat-13","title":"Gevat 13","description":"\u003cp\u003eVoor Gevat 13 nam Wentersch hun quadrupel NOVO en liet die rijpen op cognacvaten. Nummer dertien in een serie die per fles anders uitpakt.\u003cbr\u003eProefnotities geeft de brouwerij niet, bij geen enkele Gevat. Wat er wel staat is het vat, en bij cognac is dat meestal genoeg gezegd.\u003cbr\u003eDonker, vatgerijpt en bedoeld om weg te leggen. De serie waar de brouwerij zelf het minst over praat.\u003cbr\u003eDertien is geen ongeluksgetal als het op een fles staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835730973015,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/gevat-13_db2dcce7-4449-4d89-8d60-8198fee09c5f.png?v=1788625171"},{"product_id":"epic-ipa","title":"EPIC IPA","description":"\u003cp\u003eWentersch brouwde deze IPA samen met Atone, en hield het bewust licht. Vier komma vijf procent, en toch een volle mond.\u003cbr\u003eVerwacht een explosie van tropisch fruit en citrus met frisse hoparoma's, afgesloten met een aangename bitterheid en een volle afdronk.\u003cbr\u003eToegankelijk, uitgesproken en van dichtbij. Achterhoeks bier dat niet hoeft op te scheppen.\u003cbr\u003eLokale buit, en die smaakt altijd net iets beter.\u003c\/p\u003e","brand":"Wentersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835731005783,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/epic-ipa_2e4bdac1-624c-45b3-9b5a-de1c491afcc4.png?v=1788625131"},{"product_id":"smugglers-gold-nr-1","title":"Smugglers Gold Nr 1 Barleywine BA Madeira","description":"\u003cp\u003eDiep verscholen achter zware kelderdeuren lag deze Smokkelaar maandenlang te rijpen op een voormalig Madeira-wijnvat. Daar kreeg de krachtige Barleywine alle tijd om zijn geheimen prijs te geven.\u003cbr\u003eVerwacht een intens en verwarmend bier vol karamel, rozijnen, vijgen en donker gedroogd fruit, verweven met tonen van vanille, eikenhout en de rijke, wijnachtige zoetheid van Madeira.\u003cbr\u003eVol, complex en gevaarlijk zacht. Iedere slok onthult een nieuwe laag van de buit.\u003cbr\u003eEen smokkelwaar die eigenlijk nooit gevonden had mogen worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij de Smokkelaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835731038551,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/smugglers-gold-nr-1_e0d4fb20-fe9e-44da-b5c9-f9dac60b862f.png?v=1788625087"},{"product_id":"im-fine","title":"I'm Fine","description":"\u003cp\u003eDidko — Дідько op het blik — begon in Oekraïne, week in 2023 uit en brouwt sinds 2024 in 's-Heerenberg. Deze fruited sour maakten ze samen met Chaos Bieren: pruim, banaan, limoen en shiso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht pruim en banaan die samen fruitig kattenkwaad uithalen, met limoen die alles scherp en fris houdt en shiso die er een koele, licht kruidige bries overheen legt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVier komma zeven procent, zacht zuur en verrassend samenhangend. Een halve liter, wat in dit vak zeldzaam is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI'm Fine. Dat zegt iedereen, en meestal klopt het niet.\u003c\/p\u003e","brand":"Didko Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862131396951,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/im-fine_f541824f-dc93-4fa8-a65e-9575eb7cfdff.png?v=1788379796"},{"product_id":"x-ba-auchentoshan-vat-87","title":"X BA Auchentoshan VAT#87","description":"\u003cp\u003eDe X van Berghoeve is een Imperial Pilzner, en de brouwerij vat hem zelf samen als single malt, single step, single hop, single yeast en single barrel. Voor VAT#87 ging dat ene vat naar Auchentoshan, een Lowland single malt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe brouwerij zegt niets over de smaak; proevers wel. Die noemen vooral whisky, die er duidelijk doorheen komt, met hout eronder en een zoete, volle kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent en goudblond. Vatgerijpt licht bier kom je een stuk minder tegen dan vatgerijpt zwaar bier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#87, uit een reeks die alleen maar oploopt.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862131691863,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/x-ba-auchentoshan-vat-87_f4e6869d-e374-4451-b027-86480e03a270.png?v=1788624562"},{"product_id":"x-ba-cachaca-vat-91","title":"X BA Cachaca VAT#91","description":"\u003cp\u003eDezelfde X, hetzelfde uitgangspunt — single malt, single step, single hop, single yeast, single barrel — maar dit keer op een cachaçavat. Suikerrietdestillaat uit Brazilië onder een Overijsselse imperial pils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaaknoten geeft Berghoeve niet, maar proevers herkennen er een rumachtig karakter in: zoetig, krachtig, met een scherpte die je op je tong voelt prikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, goudblond en een combinatie die je nergens anders tegenkomt. Dat is precies waarom hij hier staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#91. De vreemdste eend van de reeks, en dat wil wat zeggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862131757399,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/x-ba-cachaca-vat-91_5b876c58-1bac-4908-bf34-afbdeb3977f0.png?v=1788624497"},{"product_id":"zwarte-snorre-ba-springbank-whisky-vat-66","title":"Zwarte Snorre BA Springbank Whisky VAT#66","description":"\u003cp\u003eDe Zwarte Snorre is Berghoeves imperial stout, gebrouwen met havermout die hem voller en romiger maakt. Volgens de stijldefinitie is dat een Russian Imperial Stout, maar de brouwerij noemt hem koppig een Twents Imperial Stout. Voor VAT#66 ging hij op een vat van Springbank uit Campbeltown.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerder dan die combinatie gaat de brouwerij niet. Proevers noemen koffie en turf in één adem, met chocolade eronder en het hout van het vat er dwars doorheen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElf procent, zwart en zijdezacht van de haver. Het zwaarste nummer van deze lichting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReleasebier van een bottleshare uit 2022, en nu ligt hij hier.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862131790167,"sku":null,"price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/zwarte-snorre-ba-springbank-whisky-vat-66_55911357-a96c-40aa-b31b-4b8a921fdd50.png?v=1788624465"},{"product_id":"strabant-ba-ardbeg-whisky-vat-90","title":"Strabant BA Ardbeg Whisky VAT#90","description":"\u003cp\u003eStrabant is een Imperial Porter waarin de chocolademout de toon zet: bovengistend, zwart, en niet van plan zich in te houden. Voor VAT#90 ging hij op een vat van Ardbeg, van Islay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht een rijke, warme rokerigheid die als een deken over het bier ligt, met drop en salmiak eronder, chocolade en koffie van de porter, en een geroosterde staart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent en pikzwart. Ardbeg is geen vat dat je overhoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#90. Van Islay naar Overijssel, in één fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862131855703,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/strabant-ba-ardbeg-whisky-vat-90_e00fc1d8-09ec-4743-b97e-9ce184cbd477.png?v=1788624420"},{"product_id":"oale-groond-ba-oloroso-sherry-vat-81","title":"Oale Groond BA Oloroso Sherry VAT#81","description":"\u003cp\u003eOale Groond is Twents voor je thuisbasis, en het bier eronder is een Baltic Porter: koud gegist, waardoor er nauwelijks gistesters in zitten en het geheel clean blijft. Roosterigheid voert de boventoon. Voor VAT#81 ging die porter op een olorososherryvat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProevers beschrijven een diepe, rijke smaak: chocolade en koffie, iets geroosterds, en de fruitige sherrytoon van het olorosovat, met een droge en warme afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNegen procent, zwart en droog geroosterd. Sherryvaten zie je vaker bij whisky dan bij bier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#81. Thuisbasis, met een Spaanse omweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862152728919,"sku":null,"price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/oale-groond-ba-oloroso-sherry-vat-81_a17d8996-a58b-4fed-b899-386a63353138.png?v=1788624374"},{"product_id":"oale-moat-ba-rabbit-hole-bourbon-vat-83","title":"Oale Moat BA Rabbit Hole Bourbon VAT#83","description":"\u003cp\u003eOale Moat is een Rogge Tripel: kruidig van de rogge, fruitig van koriander en sinaasappelschil. Vier tot twaalf maanden lag hij op vaten van Rabbit Hole Bourbon, en Berghoeve noemt het resultaat zelf een pareltje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar het vat uitkomt is hier minder eenduidig dan bij de rest: de ene proever noemt vanille en zachte moutigheid, de andere juist de kruidige bite van de rogge met een zoetje van de bourbon en een droge afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNegen procent, amber en ongewoon. Een tripel op bourbon is geen alledaagse combinatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#83. Het konijnenhol in, en niet meer terug.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862152958295,"sku":null,"price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/oale-moat-ba-rabbit-hole-bourbon-vat-83_978b1d06-dbd7-4795-aab3-4e24a5e2c6ce.png?v=1788624328"},{"product_id":"klabats-ba-witte-port-vat-92","title":"Klabats! BA Witte Port VAT#92","description":"\u003cp\u003eKlabats! is Berghoeves American Barley Wine: blond, doordrinkbaar en met citrustonen uit Amerikaanse hop. Dat blonde zwaargewicht ging voor VAT#92 op een vat witte port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht port en witte wijn voorop, met eikenhout eronder, rozijnen, een zoete kern en een zuurtje dat het geheel rechttrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent en goudblond. Een barleywine die zijn gewicht niet laat merken tot het te laat is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKiek uut, he'j kump we an. VAT#92.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862152991063,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/klabats-ba-witte-port-vat-92_7823ade1-0a98-44c4-8712-93b43d40107e.png?v=1788624280"},{"product_id":"klabats-ba-boann-whiskey-vat-89","title":"Klabats! BA Boann Whiskey VAT#89","description":"\u003cp\u003eDezelfde blonde Klabats!, dezelfde citrustonen uit Amerikaanse hop, maar dit keer op een vat van Boann uit Ierland. Een barleywine op Ierse whiskey is zeldzamer dan op bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar proevers het over eens zijn is wat de whiskey níét doet: die blijft subtiel. Verwacht moutige zoetheid met geel en gedroogd fruit, een vleug vanille en karamel, en het vat op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, goudblond en doordrinkbaarder dan verstandig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#89. Twee vaten eerder dan zijn broer, en een heel ander land.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153253207,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/klabats-ba-boann-whiskey-vat-89_61699ca2-d6a1-43ec-a4fa-806be0fbd0af.png?v=1788624214"},{"product_id":"sjokooo-ba-hennessy-cognac-vat-84","title":"Sjokooo BA Hennessy Cognac VAT#84","description":"\u003cp\u003eSjokooo is een Chocolade Quadrupel met extra chocolademout en cacaonibs. Voor VAT#84 ging hij op een vat van Hennessy, en dit is de enige uit deze reeks waar de brouwerij zelf wél over uitweidt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht een sterk donkerrood bier met uitgesproken chocoladetonen uit de chocolademout en de cacaonibs, gecombineerd met de volle vatgerijpte cognacsmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, dik en dessertachtig. Chocolade en cognac is een combinatie die zichzelf verkoopt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVAT#84. Het bruinste hoekje van de kluis.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153318743,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/sjokooo-ba-hennessy-cognac-vat-84_c16dd42e-80a1-4c87-b34d-f56179c95533.png?v=1788624172"},{"product_id":"uut-eerder-tied-ba-woodford-reserve-bourbon-vat-75","title":"Uut Eerder Tied BA Woodford Reserve Bourbon VAT#75","description":"\u003cp\u003eUut Eerder Tied is een volle rode gerstewijn die door BA een portachtige bijsmaak krijgt. Vier tot twaalf maanden lag hij op vaten van Woodford Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht bourbon die gelaagd terugkomt, met vanille, rozijnen en karamel eronder, en een afdronk die zoet en zacht blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTien procent, roodbruin en bedaard. Een fles die het beter doet naarmate hij langer ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUut eerder tied: uit vroeger tijden. Precies waar hij thuishoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153515351,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/uut-eerder-tied-ba-woodford-reserve-bourbon-vat-75_bf8a1154-aee7-4754-a782-bb01053acb93.png?v=1788624099"},{"product_id":"uut-eerder-tied-ba-calvados-vat-76","title":"Uut Eerder Tied BA Calvados VAT#76","description":"\u003cp\u003eDezelfde volle rode gerstewijn met zijn portachtige veroudering, maar het vat komt hier uit Normandië. Vier tot twaalf maanden op calvados, de Franse appelbrandewijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht appel voorop — appelstroop zelfs — met hout, kruidigheid en een zoete kern, en de frisheid die de calvados eroverheen legt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien procent, roodbruin en herfstig. Het broertje van VAT#75, met een heel andere inslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUut eerder tied, met een Franse omweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862153744727,"sku":null,"price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/2529\/5191\/files\/uut-eerder-tied-ba-calvados-vat-76_e4d376dd-e95f-47da-808c-58b7243974bf.png?v=1788624032"}],"url":"https:\/\/bierkluis.nl\/collections\/nederlands-speciaalbier.oembed","provider":"De Bierkluis","version":"1.0","type":"link"}